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我爱我家老黄瓜甜玉米骨头汤数

2019-02-03 11:19:28 | 来源: 汤羹

【我爱我家】老黄瓜甜玉米骨头汤

黄瓜是最为常见的果蔬,即健康又美容,经常食用对人体大有好处。而用黄瓜更能烹饪出更多的美味佳肴,特别是嫩黄瓜,生吃也是甜脆脆的很有滋味。

  今天这道汤用老黄瓜,甜玉米和猪骨汤一起煲至成的美汤,清淡美味,健康营养,很适合夏季食用。

  老黄瓜营养价值很高,具有清热解毒,利水消肿等功效,吃口和冬瓜差不多,就是有一股黄瓜味,所以一般煲汤之前都要绰水去味。

   被称为水果玉米的甜玉米,与普通玉米相比,其营养价值要高,含有人体必需的氨基酸,蛋白质等多种维生素。口感脆嫩香甜,没有粘性,很适合煲汤,汤水清淡不油腻。

  加入猪尾骨和咸肉是为了增加汤水丰润的口感和鲜美度。

老黄瓜甜玉米骨头汤需要的食材有;老黄瓜,甜玉米,猪尾骨,咸肉。

调料;生姜片,葱段,料酒,盐。

做法;

1,猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净

2,老黄瓜洗净去皮

3,

准备生姜片和葱段

4,把老黄瓜切段

5,甜玉米洗净切段

6,猪尾骨和咸肉冷水下锅绰水后捞起

7,同时汤锅里的水已近烧至7分开了加入猪骨和咸肉,倒入生姜片和葱段

8,加入料酒。

9,撇清浮沫

10,盖上转小火1小时

1在路上奔跑多了1,黄瓜冷水下锅绰水后捞起

12,之后打开加入甜玉米和黄让心灵有了皈依瓜转大火烧开转小火半小时

13,最后打开尝试味道加盐调味。

  小贴士;撇清浮沫是煲汤最为关键的一步

         把老黄瓜绰水能去除黄瓜味,使得汤水更加鲜美。

         不必再加鸡精调味了哦

详细菜谱链接;

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