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情人梅柠檬鸡翅的做法

2019-05-16 22:47:57 | 来源: 汤羹

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情人梅柠檬鸡翅的原料:鸡翅、柠檬、情人梅

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情人梅柠檬鸡翅的配料:姜、冰糖、蚝油

情人梅柠檬鸡翅的调料:盐

情人梅柠檬鸡翅的做法:

1、鸡翅从中间划开;

2、焯水捞出用厨房纸擦干;

3、放进锅里煎到两面金黄;

4、将煎好的鸡翅盛起;

5、剩下的1点点油,把姜丝放进去;

6、兑水,放入情人梅、挤出1半柠檬的柠檬汁、冰糖,1起煮10分钟,汤汁会成为有点褐色的;

7、调汁的色彩,用1点蚝油,但是不要多,放1点盐,尝尝味道酸甜度正好的时候,把鸡翅面朝下;

8、小火焖5到10分钟,收汁,再将挤掉汁的柠檬皮切碎丁放进去便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、煎鸡翅用味道轻的油,如橄榄油、葵花籽油或玉米油,不能用菜子油或大豆油;

2、情人梅可以用自己喜欢的口味和牌子;

3、煮的时间是5到10分钟,喜欢有嚼劲的就煮5分钟,喜欢软1点的就10分钟;

4、蚝油是上色的目的。所以不要多;

5、全部菜是偏酸甜的,所以盐只是提鲜,不占主要口味。

健康提示:

鸡翅:

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对血管、皮肤及内脏颇具效果;

2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必须的。

柠檬:

1、柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体10分有益;

2、柠檬酸具有避免和消除皮肤色素冷静的作用,爱漂亮的女性应当多食用。

食品相克:

鸡翅:

1般人群都可食用,特别适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

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石症患者忌食。

柠檬:

胃溃疡、胃酸分泌过量,得了蛀牙者和糖尿病患者慎食。

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