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酸汤排骨笋的做法

2019-05-16 23:53:09 | 来源: 热菜

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自制酸汤排骨笋的原料:番茄;

自制酸汤排骨笋的配料:姜,盐,洋葱,排骨;

自制酸汤排骨笋的做法:

1,做开水后,把去皮切段的笋放入水中煮大约两分钟,可以去涩。沥干备用,锅里的水继续做开,然后把排骨放入煮大约1分钟,除去血末,然后捞出洗干净。

2,锅里放适当油,炒香洋葱小片。

3,放入西红柿翻炒,要有充分耐心,直到炒成酱。

4,放入排骨翻炒,让排骨都裹上番茄。

5,倒适当水。我到了差不多1水杯,不要倒很多水,实在不行可以在煮的时候少加点温水。

6,把所有的汤和料转入沙锅中,放入两片姜。中火煮开。

7,煮开后把火稍微转小,但是要保持汤滚的状态,这样煮大约10分钟后,放入事前焯好笋,等到锅再开后,就牛仔外套搭配图片,牛仔外套如何搭配,牛仔外套怎么搭配好看
转小火慢炖就能够了。炖大约1小时后,反正排骨比较烂了,加入盐调味,然后转中小火,用沸腾的状态收下汤,让汤汁黏稠些。收汤大约是20分钟,但是也不要把汤全部收干啊,不然就没有好喝的酸汤了。

健康提示:

番茄含有丰富的维生素、矿物资、碳水化合物、有机酸及少许的蛋白质。有增进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治幼童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物资元素,能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能禁止癌变进程。西红柿除对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的病发危险。

番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,下降血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白净。

尼克酸能保持胃液的正常分泌,增进红血球的构成,有益于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

常常产生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改良症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

食品相克:

西红柿忌与石榴同食。

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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