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越南炒椰奶饭的做法

2019-05-16 23:57:55 | 来源: 热菜

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椰奶饭是以2杯米(长米)、300㏄的水、30公克的莲子、1/4小匙的盐、20㏄的椰奶,1起放入电锅中蒸熟便可。

越南炒椰奶饭的材料:

虾仁30公克,鸡腿肉80公克,蟹肉30公克,洋葱30公克,蒜头1瓣,椰奶饭3碗,蛋1颗,香菜少量,酱油1小匙,香油1小匙,盐少许,胡椒粉少量,鱼露1小匙

越南炒椰奶饭的做法:

1.)洋葱、蒜头分别切末,鸡腿肉切丁备用。

2.)在锅内倒入2大匙油,爆香蒜末及洋葱末,放入鸡腿肉丁炒熟后,再加入虾仁、蟹肉拌炒至熟后,盛起备用。

3.)锅内加入1大匙油,将蛋打入炒开,加入椰奶饭、作法2的材料及所有调味料1起拌炒均匀便可,最后撒上香菜便可盛入盘中,上桌食用。

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