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热味小葱拌豆腐家常菜好豆网第

2019-02-04 13:10:35 | 来源: 饮品

【热味】 小葱拌豆腐_家常菜_好豆

小葱拌豆腐

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,

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可以调剂菜肴养成好习惯品种。而我的这道菜是一道简单至极的凉拌菜,不知道别的地方怎么做,我们东北的方法简单粗暴,调料也很少。

食材:

豆腐20它甚至与收入和物质、环境条件无关0g,小葱3根,盐少许,香油两勺。

做法:

1.先准备一锅清水,煮开。

2.豆腐切大丁。

3.小葱洗净切大段。

4.水开后,把豆腐丁焯下水。

5.轻轻煮一下,沥水装到一个赶紧的盆内。

6.然后放凉,着急可以用冷水冲一下,把葱段加入,再淋上香油。

7.撒少许盐。

8.轻轻拌匀就可以了,不过最好静置几分钟,入味后装盘更佳。

小贴士

1.焯水时间不需要过长,无需等到水再次沸腾。

2.凉拌的时候,选择稍微大一点的盆,颠匀最佳,不要用筷子使劲拌,防止豆腐都碎了。

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