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两煸一焖炒鸡肉的做法

2019-04-06 14:12:45 | 来源: 饮品

两煸一焖炒鸡肉做法简单是防暑食谱的常见菜,不一定要看两煸一焖炒鸡肉视频才能学会,但怎么做两煸一焖炒鸡肉最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道两煸一焖炒鸡肉吧。

两煸一焖炒鸡肉的介绍:

估计大多数人都喜欢吃鸡肉,鸡肉的做法固然是五花八门,除拿全鸡来做菜,我们多数的时候是用鸡肉来炒菜,这时候我们就会碰到一个问题,就是如何让鸡肉做的很鲜嫩,吃起来不柴。看到我写到这里,很多人肯定想到了那些绝招,加生粉,加鸡蛋清腌制,但我告知你,今天我这两种调料都不用也能让鸡肉变得很鲜嫩你相信吗?就是用醋,醋能起到软化的作用,而且还能让让里面的蛋白质更好地被人体吸收,一箭双雕的健康做法啊。

两煸一焖炒鸡肉的食材和调料:

鸡胸脯肉 辣椒 料酒 醋 青椒 红椒 盐 葱 花椒 生姜 蒜

教您两煸一焖炒鸡肉的家常做法,如何做两煸一焖炒鸡肉才好吃

1、 鸡肉清洗干净

二、 把鸡肉切成丁

3、 热锅加油后改小火放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。这是一煸

4、 放入鸡丁翻炒

5、 同时加入些许的盐

6、 加入料酒,开始第二次煸炒,目的是把鸡丁里的水分炒出来

7、 接着可以加入醋,没过鸡丁

八、 盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖

9、 三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完

10、 加入青红椒丝,可以出锅了

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