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芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的做法

2019-04-01 23:33:26 | 来源: 凉菜

芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的功效与作用:  补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的食材和调料:   牛里脊肉4块 芝加哥精品牛排调料 橄榄油 小土豆3个 洋葱 蒜 百里香 盐

教您芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的家常做法,芝加哥菲力牛排配香煎小土豆怎样做好吃   1.称取牛排重量3%的腌料→加适量橄榄油调匀

2.牛里脊肉4块→洗净沥干水分→分别沾上调好的腌料→用手抓一会帮助入味→密封腌制1小时左右

3.热锅→锅中倒适当橄榄油→取出腌好的牛排,两面煎至喜欢的熟度便可

家常美食网小贴士  1.牛排腌制的时间不是越长越好,吃的主要还是肉,肉本身的香味配合适度的调味,才是最完善的组合,腌制时间太长或腌料太浓反而会喧宾夺主。COOK这款烤肉料味道不浓不淡非常合适,腌制1个小时足矣;

2.用油来腌肉是为了尽可能锁住肉汁,吃起来才更加美味多汁,特别橄榄油和牛排正是绝妙的搭档;

3.煎牛排最好用厚底的平底锅,受热均匀且对肉的熟度更好控制。

1.这个香煎小土豆本身就非常美味,都可以单独做一道菜了,用老公的话说“3个怎么够吃”,所以幸福每次都会做很多;

2.土豆非常吃油,多放些油会更美味,用橄榄油会比较健康;

3.先放土豆煎得差不多了再放其他的调味料是因为,土豆比较耐煎,如果一起放入极可能最后蒜末等都已经煎糊了;

4.偶用的干燥百里香,新鲜的效果会更好,如使用新鲜百里香,20cm左右一小根便可。

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