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好吃好看送人有面子印花饼干的做法

2019-04-15 13:35:21 | 来源: 凉菜

怎样做好吃好看送人有面子:印花饼干好吃?学做好吃好看送人有面子:印花饼干需要哪些食材?Meggy跳舞的苹果老师为您提供好吃好看送人有面子:印花饼干的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的好吃好看送人有面子:印花饼干。

很普通的饼干,因为被精心画上了可爱的图案,更加有新意和情意。特别是逢年过节的时候,将印花饼干送给亲朋好友,做为新年伴手礼,更有过年的气氛。

图案是用纯天然的红曲粉、抹茶粉和可可粉画成的,图案也是用专门的印花模具和小毛笔画成的。在画的进程当中,我又有了一点灵感——找自己爱好的图案刻在硬纸板上,就是自己专属的印花图案啦!所有如果想尝试印花饼干却没有专用模具的亲,不妨试试自己动手做模板。

此方参考了美食达人“梅之小榭”的配方。

材料:黄油100克,糖粉30克,炼乳80克,蛋黄2个,蛋糕粉250克,抹茶粉少量,可可粉少量,红曲粉少许

工具:电动打蛋器,电烤箱,印花模具,小毛笔,饼干印模,硅胶铲,保鲜膜,硅胶垫,硅胶擀面杖

制作进程:

1.饼干材料准备好;

2.软化的黄油和糖粉同入盆中;

3.先用电动打蛋器将黄油和糖粉混合好,再低速打顺滑;

4.加入炼乳再继续低速打;

5.加入蛋黄低速打均匀;

6.打好的黄油糊略有膨胀;

7.筛入面粉;

8.刮刀拌匀,无干粉;

9.将面团放在保鲜膜上,压扁后,包严,入冰箱冷藏一小时后使用;

10. 冷藏后的面片放在硅胶垫上,保鲜膜继续使用;

11. 将面片擀成厚约4毫米的薄片;

12. 用饼干波浪圆模刻出形状;

13. 将刻好的饼干坯放入不粘烤盘内;

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