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紫苏香芹剥皮牛的做法

2019-04-16 12:06:40 | 来源: 凉菜

怎么做紫苏香芹剥皮牛好吃?学做紫苏香芹剥皮牛需要哪些食材?家常美食网为您提供紫苏香芹剥皮牛的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫苏香芹剥皮牛!

紫苏香芹剥皮牛的食材和调料:  紫苏一把(约一两) 剥皮鱼一斤 香芹两棵 姜丝适当 油 盐 料酒

紫苏香芹剥皮牛的的家常做法,紫苏香芹剥皮牛怎么做好吃  一、剥皮鱼去皮去背部硬去内脏去尾巴

二、用适量姜丝和料酒还有盐把洗干净的鱼腌二十分钟

三、锅里放油,把鱼去水放进锅里慢火煎到两面金黄装起

四、同时准备好紫苏,揉洗干净,揉软,切细,芹菜洗干净切段

5、锅里放油,热锅后,把姜丝和芹菜还有紫苏放进去翻炒至香味出来

6、再把煎好的鱼儿放进去轻炒至紫苏汁透入鱼肉,加盐调味就可以了

家常美食小贴士:  1皮很厚很粗糙,估计没人会煮来吃的。

2整个过程不放一滴酱油,让鱼肉的鲜味从始至终的保存着

3紫苏和芹菜一起,能彼此中和对方强烈的味道,从而不抢鱼的鲜

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