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蒸滑鸡的做法怎么做蒸滑鸡如何做蒸滑鸡

2019-03-13 15:25:43 | 来源: 饮食

蒸滑鸡的做法_怎么做蒸滑鸡_如何做蒸滑鸡

准备时间:10分钟内  制作时间:分钟  用餐人数:人  蒸滑鸡的简介:  鸡是乡下亲戚送的。不知道为什么,在大城市买的鸡,不管怎么烹饪,煮来之后总感觉没嚼劲。没什么鸡的味道。    所以,一般很少买来吃。    今天亲戚送来的这只鸡是自家养的。为了不失营养,决定蒸来吃。    简单的做法却不失营养和美味。  蒸滑鸡的食材:  主料:  鸡1只   辅料:   油1小勺  盐1小勺  酱油1小勺  子姜适量   蒸滑鸡的做法图解步骤:  1.因为天生胆小,不敢看杀鸡的过程,只有拎出去外面出三块钱让卖鸡的帮手杀好。    拿回来,洗干净。沥干水。    鸡肝和鸡肾是要的。    鸡肠和鸡心都扔掉。不喜欢吃。    2.油,酱油,盐,子姜丝。    这道菜为了突出鲜味,用最简单的方法来烹饪。    虽然此菜做法不花翘,但重在美味。      3.把鸡剁好。倒入油,酱油,盐,子姜丝。    搅拌搅拌,腌半个钟。以便入味。  4.电磁炉调到最大火。    热水,隔水蒸二十五分钟。      5.一道美味的滑鸡出锅了。  小贴士:  此鸡做法虽然简单,但要注意的是,鸡不能切太大块,因为蒸的时间二十五分钟,时间太长,肉会老。太短,又怕不熟。出锅的时候,喜欢辣椒的豆亲,可以在鸡肉上面淋点辣椒油。

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