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青椒炒银耳的做法

2019-04-05 23:03:30 | 来源: 饮食

怎样做青椒炒银耳好吃?学做青椒炒银耳需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)zy宝妈小厨老师教你轻松做出好吃好看的青椒炒银耳。

本食谱来自【zy宝妈小厨】老师分享的青椒炒银耳的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适合人群:一般人群均可食用。

银耳,滋阴补气、美容养颜,保肝、增强免疫力,真是不可多得的好食材!说起银耳,大家肯定想到的就是银耳羹,是的,它确切好喝,经常喝它小脸水嫩嫩,女人都爱!但是你知道吗,银耳还有一种入菜的做法也非常好,宝妈经常搭配青椒来做,还能减缓疲劳增食欲,全家都爱吃,你不妨试试!文末有小贴士,看完再做哦!

做青椒炒银耳所需食材: 主料:鲜银耳240克,青椒2个,鸡蛋2个

辅料:葱1小段,植物油适当,盐适量

青椒炒银耳的做法步骤:1. 备好食材,青椒洗净,鲜银耳反复洗净(用干银耳也一样,就是提早泡发一下)

2. 银耳剪去根部不要,切粗条

3. 青椒切丝,鸡蛋打散,葱切葱花

4. 热锅凉油,大火烧到油8成热倒入蛋液摊到两面金黄,铲成鸡蛋块,捞入碗里备用

5. 利用锅里的余油煸香葱花,放入青椒,中大火炒到色彩变深

6. 倒入银耳炒匀(这一步快速翻动,银耳会崩)

7. 倒入鸡蛋块翻炒均匀,加入盐调味即可出锅

家常美食网温馨提示:1 银耳炒着吃用凉水或30度左右的温水泡发,不建议用烫手的热水,银耳会变的黏软2 摊鸡蛋油温要足够高,这样即便是两个鸡蛋也能膨的很大

大家在烹饪青椒炒银耳的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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