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莲子鲫鱼汤的做法

2019-05-16 22:55:04 | 来源: 饮食

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主料: 鲜鲫鱼1条 莲子30克

辅料: 5味子3克

调料: 精盐 黄酒 姜 葱莲子鲫鱼汤的做法1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。

2、莲子浸泡2小时,5味子洗净,放入茶包中

3、锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎,取出

4、锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸,再放入莲子、5味子,撇去浮沫,改成小火

煮至汤色乳白。

5、放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中便可。

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