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豇豆鲜肉馅饼的做法

2019-04-06 14:17:32 | 来源: 主食

怎样做豇豆鲜肉馅饼好吃?学做豇豆鲜肉馅饼需要哪些食材?家常美食网为您提供豇豆鲜肉馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豇豆鲜肉馅饼!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

豇豆鲜肉馅饼的简介:  馅饼是妈妈的拿手饭,同时也是我的最爱。妈妈烙的馅饼皮薄馅大,表脆里嫩,非常好吃。每次吃时都会吃撑。呵呵,,,仿佛有点没出息的感觉。没办法,美食的诱惑任何办法是没法抵挡的。

豇豆鲜肉馅饼的食材:  主料:  猪肉末300g  小麦面粉400g   辅料:   盐适当  长豇豆适量  五香粉适当  大葱适量  姜适当  大蒜适当  料酒3小勺  老抽5小勺  香油适当  鸡精少量   豇豆鲜肉馅饼的做法图解步骤:  1.准备好肉馅。

2.肉馅中放入葱姜蒜末,其次料酒,老抽,盐,香油,5香粉,鸡精拌匀,腌制10分钟入味。

3.豇豆掐头去尾洗干净,放入热水中煮至熟透,捞出控干水分。

4.将煮熟的豇豆切成碎末备用。

5.豇豆碎与肉馅拌匀。

6.和面:用热水将面粉和起,和的面团稍微软些(这样烙出的饼好吃),一边饧大约15分钟。

7.将饧好的面团揉成光滑的面团,然后分成小剂子。

8.擀成面皮。

9.将馅料包好。

10.饼铛预热,表面刷成油。

11.将包好的饼,按扁放入饼铛中,盖盖烙至。

12.待饼一边微黄时,翻面继续烙至饼熟透,即可食用。

家常美食网小贴士:  1、和面最好用热水和,水温大约80度左右,烙出的饼口感好。

2、喜欢吃油饼的可以在饼出锅前刷成油,也很好吃。

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