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金针炒肉丝的做法

2019-05-16 19:58:16 | 来源: 主食

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工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

金针炒肉丝的主料: 干金针菜 、里脊200克、黄花菜干50克、香芹200克

金针炒肉丝的辅料:植物油2勺、红椒半个、食盐4克、姜5克、蒜3粒、淀粉鸡精和味精可以一起吃吗 鸡精和味精有什么区别
5克、生抽5克、香油少许、葱5克

金针炒肉丝的做法:1、干金针菜事前用开水焯1下水或用开水浸泡,捞出淋干水份备用,香芹洗净切断,红椒切丝

2、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少量水搅拌均匀腌制1下

3、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒

4、肉变色后放入芹菜翻炒

5、放入金针菜翻炒,最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红便可,出锅时可放些香油调味,不喜欢的也可不放

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