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脆皮煎饺的做法

2019-04-15 10:57:04 | 来源: 食材

脆皮煎饺的主料:  猪肉  (适当)  鸡蛋  (适当)  青菜  (适当)  小葱  (适量)  饺子皮  (适量)  做脆皮煎饺所需厨具:  平底锅

脆皮煎饺的做法图解步骤

1.鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。

2.猪肉馅放微波炉化冻(我火开大了,样子有点难看,哈哈。)

3.青菜切碎放点盐,挤去一些水份,倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。

4.加入适量的盐和五香粉,搅拌均匀。

5.取适当馅放在饺子皮中。

6.手指粘水,在饺子周围抹上水。

7.捏出自己想要的形状。

8.边角捏劳即可(我做了3种不同的形状)。

9.锅烧热,放入适量的油。油热后把饺子放入锅内,排整齐。

10.煎一分多钟后,加入调好的面汁。没过饺子三分之一便可。

11.先开大火,烧沸腾,然后转小火。

12.盖上盖子,煎到底金黄即可。

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