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香辣鸡丝的做法

2019-04-16 20:21:44 | 来源: 食材

怎样做香辣鸡丝好吃?学做香辣鸡丝需要哪些食材?家常美食网为您提供香辣鸡丝最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣鸡丝!

香辣鸡丝的介绍:  每次吃老母鸡汤都对剩下的肉都很头痛,没味道,老,但丢掉是肯定舍不得的。后来得知此道菜,实在是处理鸡肉的一大好方法!由于炒鸡丝所要的结果就是肉根根分明且有劲道,所以老母鸡应该是比童子鸡更要适合这道菜。而且本人很爱吃蒜,那种蒜爆香的味道真是…闻着就要流口水。

香辣鸡丝的食材和调料:  鸡肉 蒜末 老干妈 盐 油 鸡汤 可省略

香辣鸡丝的的家常做法,最正宗香辣鸡丝怎样做好吃  从鸡汤中取出烧熟的鸡肉撕成丝,准备蒜末

锅入油烧热,下蒜,炒香

放入老干妈适量,炒匀

倒入鸡丝,翻炒均匀,加适量盐

入一小勺鸡汤,火略微开旺一点炒到鸡丝收干汤即可装盘出锅

家常美食网小贴士  1.啰嗦1句:盐的话,要考虑鸡汤里是否已经放过盐酌量加哦2.辣椒酱的话,随便啥都可以,我也用过贵州辣椒,我记得好像也用过辣椒面,都很好吃!3.鸡丝撕好以后骨头可以丢回汤里继续烧啦^^4.我加一勺鸡汤主要由于炒鸡丝容易太干,而且总觉得让鸡丝收点汤进去会更好吃^^?

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