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炝拌金针菇的做法

2019-05-16 19:04:06 | 来源: 食材

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主料: 金针菇 200克

辅料: 香菜 适当 剁椒 适当 姜蒜 适当

调料: 生抽 1汤勺 蚝油 适当 醋 适当 香油 适当

炝拌金针菇的做法:

1、主料金针菇和香菜。

2、金针菇切去根部,用清水浸泡片刻洗净。

3、剁椒准备好,香菜洗净切成段,姜、蒜切成末。

4、锅中烧开适当水,放入金针菇焯水半分钟左右,捞出。

5、焯好水的金针菇捞出放入盆中。

6、调入生抽、蚝油、醋,拌匀。

7、把剁椒、姜末、蒜末顺次放在金针菇上,放成堆。

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8、锅中烧热适当油至冒烟,趁热浇在蒜茸末上,拌匀。

9、调入几滴香油,加入香菜段拌匀。

炝拌金针菇的特点:

鲜辣可口

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