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下饭荤菜麻辣香锅鸡翅的做法

2019-02-03 13:15:04 | 来源: 西餐

麻辣香锅鸡翅的材料鸡翅相克食物10个土豆相克食物1个酸辣萝卜丁15g白芝麻相克食物适量盐适量干辣椒相克食物适量花椒适量葱适量姜相克食物适量蒜适量白糖相克食物适量白酒适量郫县豆瓣适量花生碎适量 麻辣香锅鸡翅的做法图片步骤,怎么做麻辣香锅鸡翅好吃? 1.鸡翅洗净,在背上化三刀,好入味。2.鸡翅碗里放小勺盐,葱末,姜末,白酒1小勺.3.锅里不放油,把鸡皮的那面放锅底,小火慢慢煎出油。4.煎成金黄色再翻面,背面也煎成金黄色,此时锅里已经好多油渗出了。5.鸡翅盛出来,锅里焙出的油不用倒,直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色,有点点焦的感觉。6.锅里倒一点底油,放入花椒,小火慢慢烹出香味。7.放入干辣椒,蒜片,姜片,翻炒,再加入郫县豆瓣。8.倒入煎好的鸡翅翻炒入味。9.倒入炒好的土豆片,加糖。10.最后放入酸辣萝卜丁翻炒,出锅撒上白芝麻,花生碎即可。 温馨提示:

1.煎鸡翅不用放油,煎好的鸡翅锅里就渗出很多油了。

2.凉油先放花椒,这样更好的烹出香味。

3.如果没有酸辣萝卜丁也可以不放。

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