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纸杯蛋糕的做法1一

2019-02-04 12:55:31 | 来源: 西餐

纸杯蛋糕的做法

第一步低筋面粉和泡打粉混合过筛,鸡蛋和面粉的量是一样的,糖的量如果怕太甜,可以减少1/3。 将鸡蛋打入盆中,倒入糖,蔓越莓干,隔热水。 用电动打蛋器高速打至全发。鸡蛋要打发到完全膨发,体积增加五六倍,

纸杯蛋糕的做法1一

蛋糊浓稠,打蛋头会有厘米的蛋液不会轻易掉下来;然后,再加面粉,这样,蛋糕会达到最大膨发。

第二步筛入粉类,倒入油。 用电打继续低速搅匀成稠滑状。 装入纸杯模具中。在最上面放几颗葡萄干。

第三步烤箱190度预热,中层,10心正是没有任何的私心杂念分钟左右,均匀上色即可。 此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌,混合面粉和油的步骤如果用手拌和,烘烤出来的组织孔洞会比较大。

文/文情人生苦短,别懂得太晚……

第四步利用纸杯的形状来烤出的鸡蛋糕,养眼,养胃,好吃。尤其是小孩子吃起来不油手,吃一个拿一个,干净卫生。

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