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银杏树的果实能吃吗

2019-04-24 05:44:24 | 来源: 菜谱

银杏树是一种很漂亮的植物,它总在大街上是非常的美观的,银杏树它会结一种果实,有人就问银杏树的果实能吃吗,就针对这个问题,为大家做了一些资料整理,希望这些资料整理能够帮助到大家了解这个问题,所以大家快来看看吧,看看银杏树的果实到底能吃否?

银杏树的果实能吃吗

(一)白果的食用方法

1.莱肴中的拌料

白果要先去除骨质中种皮,除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入,因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果,不仅可保持白果的香糯可口,还无中毒之后虑。

2.糕点中的重要拌料

白果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感与味道,也能增加糕点的食用价值。

3.重要的点心或防灾食品

白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时,也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯,清香可口的白果羹,不仅可以充饥,而且能够治病,深受人们喜爱。

4.饮用

将白果去除种胚后,研碎,用开水冲泡,再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用,根据喜爱,也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说,这种吃法,只要坚持每天服用3——7粒,具有极其明显的滋补养身作用。

注意事项

烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心,以免中毒。

若熟食,每人每次食用量宜粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使食用更多一些,也不会发生中毒。

(二)银杏的功效

1.敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。

2.治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

3.经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

4.银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

(三)银杏的作用

1.具有敛肺平喘,减少痰量的作用。适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。

2.具有收涩止带,除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰,白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

3.具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘,可治疗喘咳痰多。

4.具有收敛除湿的作用。可治赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

以上就是为大家整理的关于银杏树的果实能吃吗这个问题的全部资料了,综上所述,银杏树的果实是可以吃的,而且它的应用功效是非常的强大的,所以,大家快来了解了解这个问题吧,然后能够帮助到大家身体健康,吃到美食也是非常幸福的一件事情。

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