首页 >菜谱

双色泡椒凤爪的做法

2019-05-13 15:55:13 | 来源: 菜谱

工  艺:腌口  味:超辣难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:2小时

双色泡椒凤爪的主料:鸡爪500克

双色泡椒凤爪的辅料:食盐适当、姜适当、花椒适当、料酒适当、香醋适当、泡红椒适当、白糖适当、白酒适当、水适当

双色泡椒凤爪的做法:1、凤爪浸泡1小时,中间换水,清洗干净,剪去指甲。凉水入锅,加3片姜煮至水开

2、水开后加入1小瓶盖高度白酒(2锅头),煮约5分钟,用凉水冲洗干净

3、洗干净的凤爪逐一从中间剖开,再次凉水入锅,水开后加入适当料酒,数滴香醋

4、加1勺白糖、210粒花椒,煮约12分钟关火,倒掉原锅的开水,加入凉开水,将凤爪完全洗干净,感觉不滑腻为止。(这1步要用凉开水来洗,不能直接用自来水)

5、完全洗净后的凤爪放冰水中浸泡1小时,沥干水份,加泡菜水、两色泡椒、数粒花椒,根据情况添加适当盐,密封放入冰箱冷藏48小时后可食

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

大庆治疗牛皮癣那家医院好?面部牛皮癣的症状陇南哪个医院治癫痫好新疆治疗老年白癜风的医院那家好?

猜你喜欢