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羊肉揪片子附片蒸羊肉

2019-05-15 11:35:17 | 来源: 菜谱

1 : 附片蒸羊肉

≮美食原料≯ 鲜羊肉1公斤,制附片30克,葱,姜,料酒,肉清汤,食盐,熟猪油,味精,胡椒粉各适当量。

≮美食做法≯ 1、将羊肉刮洗干净,整块随冷水下锅煮熟,切成肉块;

2、取大碗1只,放入羊肉,附片,料酒,熟猪油,葱节,姜片,肉清汤,食盐,然后隔水蒸3小时.食用时,撒上葱花,味精,胡椒粉即成。

≮美食特点≯ 可单食开佐餐。补阳强心,壮骨.适用于肾阳虚而至的心悸,畏寒,手足不温,腰膝酸软,尿清长,关节冷痛,阳痿。

2 : 正宗揪片子

和面用冷水加点盐,面要揉透,揉1会醒1会再揉。

醒好了放在案板上用擀面杖擀开,然后用刀切条。

面上面抹点油,用手在案板上搓成条压扁。

1条条排好放在盘子里,用保鲜膜盖好。

配料有土豆切片。

番茄切块。

小白菜随意切1下。

猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。

炒锅放油烧热炒肉,不要炒老了! 再炒葱姜干辣椒和白菜关火。

另取大锅放水,盐,土豆,烧开。

揪面片。

把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就行了。可以撒点香菜或葱花。

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