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12月作业烘焙甜点柏林花环饼干笑

2019-02-07 17:12:43 | 来源: 烘焙

【12月作业】烘焙甜点- 柏林花环饼干

柏林花环饼干是挪威几种圣诞饼干之一,口感非常之酥松,入口即化。

这种酥松轻盈的口感应该和配方里加了熟蛋黄有关系,有些类似于玛格丽特,但是口感上却是更加易溶的学会知足感觉。如果不在表面装饰粗砂糖,其实也蛮适合给小孩子吃的。

不知道是面粉还是哪儿的原因,我做好的饼干非常酥软,拿着的时有时反而使我们离目的地更远!候都要很小心,一个不注意就会碰碎。最后做好作业拍照的时候可着实费了一番力气,

12月作业烘焙甜点柏林花环饼干笑

弄碎了N块饼干才顺利拍完。。。

做的时候很简单,操作时注意动作小心一点儿,不要把搓好的面团弄断就好啦~~

材料:

面团:熟蛋黄1个,生蛋黄1个,细砂糖30g,黄油100g,中筋面粉150g

表面装饰:蛋清适量,粗砂糖适量

菜谱地址:

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