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年菜年菜必备年年有余家常菜好豆网军

2019-02-09 19:45:45 | 来源: 烘焙

【年菜】年菜必备,年年有余_家常菜_好豆

年菜必备,

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年年有余

中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼很多人临终前终于放下钱、放下权,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。清蒸鱼,我选择了广东常人生多么有意思啊!”上帝听完用来的肉质嫩滑,味道鲜美的边鱼。

一、食材

就像破折号的作用一样

1.主食材:边鱼1条(约900克)

2.配料:花生油5ml、芝麻油1ml、蒸鱼豉油3ml、盐3克、料酒2ml、生姜15克、香葱30克、香菜10克

二、步骤

1.准备食材:边鱼、香菜、葱、生姜等;

2.边鱼洗净,从肚切块,去内脏;

3.肚内摸上盐、酱油、塞入葱白、生姜丝、香菜根。再淋上油、酱油、盐、料酒、芝麻油、腌制10分钟;

4.清水放入蒸架,煮沸;

5.放入腌制好的鱼,蒸8分钟;PS:为了好看营养,可以撒一点胡萝丝、葱白蒸。

6.蒸好后,焖3分钟;

7.撒上葱、香菜即可。

三、小贴士

1.洗净的鱼要腌制分钟;

2.水煮沸之后再放鱼;

3.鱼蒸8分钟,焖3分钟;

4.时间不宜过长,鱼会老。

成品图1

成品图2

成品图3

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