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南山白毛茶储存方法

2019-03-06 19:21:07 | 来源: 烘焙

南山白毛茶绿茶是夏天的必备饮品,以为它清凉可口,是炎热的夏日消暑必备,随着夏天的到来,天气的炎热使得很多人开始购买南山白毛茶品饮,但是由于对茶叶知识的不了解,有很多人在开封了南山白毛茶后,便不知道怎样保存,而造成茶叶变质或者变味,就这个问题,今天为大家详细地介绍一下南山白毛茶的储存方法。希望对大家有所帮助。

南山白毛茶的储存方法有哪些,我们一般要注意以下五点:

 

一、南山白毛茶的储存忌潮湿:一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

 

二、南山白毛茶的储存忌高温:南山白毛茶茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

南山白毛茶储存方法

切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

三、南山白毛茶的储存忌阳光:阳光会推进南山白毛茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使南山白毛茶茶叶质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

 

四、南山白毛茶的储存忌氧气:南山白毛茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的南山白毛茶茶叶会使南山白毛茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。

五、南山白毛茶的储存忌异味:南山白毛茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

 

注意事项:

 

当然,我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大,所以存放的要求也就相对要简单很多。大家平时喝茶的时候,只要密封不透光的茶叶袋,注意每次都把茶叶袋子紧封好就可以了。

另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在我们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。

木坤小宝

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