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黄花菜烩鸡腿肉的做法

2019-04-07 06:11:51 | 来源: 烘焙

怎样做黄花菜烩鸡腿肉好吃?学做黄花菜烩鸡腿肉需要哪些食材?家常美食网为您提供黄花菜烩鸡腿肉的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄花菜烩鸡腿肉!

黄花菜烩鸡腿肉的介绍:  最近超爱吃黄花菜,与鸡肉,猪肉,鱼肉等都搭配来做菜了,确实好吃,而且还很有营养呢!金针菜,又名黄花菜,性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

黄花菜烩鸡腿肉的食材和调料:  鸡腿肉350g 干黄花菜50g 油适量 盐适量 生粉适量 胡椒粉适量 蒜蓉适量 生抽适量 白糖适当 葱花适当

黄花菜烩鸡腿肉的的家常做法,黄花菜烩鸡腿肉怎样做好吃  1、鸡腿去骨后,肉切成适当大小,加油、盐、生粉、胡椒粉等腌15分钟以上黄花菜用开水煮过,再过清水两次,泡洗干净备用

二、热油锅,下蒜末炒香然后下鸡腿肉煎香两面,然后把黄花菜铺在鸡肉上

三、加一点生抽、白糖和清水,盖上盖子稍焖一会,最后调味下葱花即可

家常美食小贴士:  新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,完全加热,每次食量不宜过量。

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