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柠香彩椒鲈鱼的做法

2019-05-16 23:32:50 | 来源: 烘焙

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主料: 500g鲈鱼 1个黄椒 1个红椒

辅料: 1个柠檬 适当油 适当盐 适当香菜 适当葱末

调料: 适当6月鲜酱油 适当醋 适当料酒 适当姜末柠香彩椒鲈鱼的做法1)先将鲈鱼头尾切断,鱼鳍剪掉,再从鱼头的截面开始,从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接,1直切到鱼尾

2)鲈鱼身上抹少许盐和料酒,1滴醋,腌制片刻,放在切片的柠檬上备用

3)双椒切丁,姜,葱,切末

4)将切丁的双椒均与洒在腌制好的鱼身上,鱼身淋1些油。鱼头竖立摆放在身首,上蒸锅

5)大火蒸10分钟后出锅,洒上香菜碎,热油淋在鱼身上

6)最后1步,在鱼身上均与淋上6月鲜酱油,就能够享用了。

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