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家常蒸柠香鲈鱼的做法

2019-05-16 23:54:33 | 来源: 烘焙

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工  艺:蒸口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3⑷徐静蕾喝醉后遇外国男士搭讪 吴亦凡和张超挺身而出
人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟

柠香鲈鱼的主料:鲈鱼1条

柠香鲈鱼的辅料:色拉油20毫升、食盐1茶匙、冰糖3粒、葱3段、姜适当、干辣椒1个、生抽1汤勺、老抽1/4小匙、香油3滴、江米酒2汤勺、鱼露4滴、白胡椒1克、水50毫升

柠香鲈鱼的做法:1、鲈鱼去鳞去内脏处理干净,在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐,在刀口处塞上姜片,鱼肚塞上姜片和葱段

2、取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上,去腥

3、米酒淋在鱼身腌制15分钟,没有米酒也能够省略

4、蒸锅上汽后放入鱼,大火蒸15分钟

5、葱白切丝,泡在温水中让葱自然打卷

6、鱼蒸好后,在鱼身上摆放柠檬片和沥干水的葱丝、干辣椒段和小葱段,浇热油。冰糖碾碎和柠香鲈鱼的调料汁(生抽1汤勺,老抽1/4小匙,美极鲜1茶匙、鱼露4滴,冰糖3粒,白胡椒粉1g,香油3滴,清水50ml)混合融化,淋在鱼上便可食用

家常菜做法大全温馨提示:

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